Белянка
БЕЛЯНКА очень похожа на розовую волнушку, но отличается размером и окраской. Встречается чаще в северо-западных и центральных областях европейской части России, на Урале.
Растет обычно на опушках молодых березовых лесов с августа по октябрь. Шляпка диаметром до 6 см, сначала выпуклая, позднее воронковидная, белая с желтовато-красными, как бы размытыми, пятнами, края шляпки мохнатые. Ножка короткая, гладкая, ломкая. Белый млечный сок острый, иногда горький. Белянка высоко ценится за нежную мякоть и приятный вкус.
Идет только в засол после предварительного вымачивания или ошпаривания кипятком.
Вам также понравится...
Никогда не думала, что в подмосковье, с ее суровыми зимами, чередующимися с оттепелями, возможно вырастить алычу - дочь южного солнца. Но даже, если и выжила бы, вряд ли принесла вкусные плоды, так - мелкую кислятину, годящуюся только на компоты.
Растет манчжурский орех, как несложно догадаться, только в двух местах - в Манчжурии и у меня на подмосковной даче. Хотя незлые языки и утверждают, что не такая это уж растительная редкость, и что даже в Москве ее завались на Патриарших прудах, и что мы свою купили в Ботаническом саду
Растет у нас два деревца ирги - ирга обыкновенная и ирга канадская. Посадка и уход за иргой. Полезные свойства ирги. Что приготовить из ирги? Рассказываю, как приготовить вино из ирги, сок из ирги, варенье, компот и пюре из ирги.