Подгруздок белый

подгруздок белый

ПОДГРУЗДОК БЕЛЫЙ встречается часто и обильно на севере лесной зоны, в хвойных и лиственных лесах, с июля по октябрь.

Шляпка диаметром до 20 см, сначала плоско-выпуклая, с загнутым краем и вдавленностыо посредине, затем воронко-видная с распрямившимся краем, сухая, тонкоопушенная, после голая, матовая, белая, в середине иногда желтоватая, нередко с бурыми пятнами и, как правило, с пристав-шими частицами почвы. Пластинки тонкие белые или голубовато-белые. Ножка длиной до 5 см, толщиной до 3 см, ровная, сначала сплошная, потом полая, белая. Мякоть креп-кая, белая, без млечного сока, в отличие от пластинок неедкая.

Гриб съедобный. Используется только соленым.

подгруздок черный

ПОДГРУЗДОК ЧЕРНЫЙ распространен преимущественно в северной половине лесной зоны, в хвойных и лиственных лесах, с июля по октябрь. Шляпка у него диаметром до 15 см, сначала плоско-выпуклая с вдавленностыо посредине, с загнутым краем, позднее воронковидная, голая, слегка клейкая, в ранней стадии роста грязновато-сероватая, потом оливково-буровато-серая и, наконец, темно-бурая. Пластинки частые, узкие, сначала беловатые, потом сероватые, от надавливания чернеют. Ножка длиной до 6 см, толщиной до 3 см, плотная, ровная, полая, того же цвета, что и шляпка, или светлее, от прикосновения темнеет. Мякоть ломкая, сначала белая, затем серая или буровато-серая, без млечного сока, в отличие от пластинок неедкая.

Гриб съедобный. Идет только в засол после предварительного отмачивания или отваривания. Перед переработкой эти грибы надо тщательно проверить, так как они часто бывают червивыми.

 

Ржавчина на груше
Ржавчина на груше

В процессе своего развития рано весной можжевельник заражает грушу, а споры грибка, образовавшиеся на груше, в августе-сентябре вновь заражают можжевельник. Ржавчина на груше - что делать?

Ежевика
Ежевика

Ягоды у ежевики довольно крупные, черные с сизым налетом, состоят из довольно крупных костянок. Плоды сочные, кисловатые на вкус. Как правильно выращивать ежевику

Интересные книги

Вам также понравится...

post

Алыча "Тимирязевская"

Никогда не думала, что в подмосковье, с ее суровыми зимами, чередующимися с оттепелями, возможно вырастить алычу - дочь южного солнца. Но даже, если и выжила бы, вряд ли принесла вкусные плоды, так - мелкую кислятину, годящуюся только на компоты.

манчжурский орех

Манчжурский орех

Растет манчжурский орех, как несложно догадаться, только в двух местах - в Манчжурии и у меня на подмосковной даче. Хотя незлые языки и утверждают, что не такая это уж растительная редкость, и что даже в Москве ее завались на Патриарших прудах, и что мы свою купили в Ботаническом саду

ирга

Ирга

Растет у нас два деревца ирги - ирга обыкновенная и ирга канадская. Посадка и уход за иргой. Полезные свойства ирги. Что приготовить из ирги? Рассказываю, как приготовить вино из ирги, сок из ирги, варенье, компот и пюре из ирги.