Зонтик пестрый

зонтик пестрый

ЗОНТИК ПЕСТРЫЙ - этот гриб встречается повсю-ду: в изреженных лесах и кустарниках, а также в садах и на лужайках, с июля по сентябрь.

Шляпка до 40 см, сначала шаровидная, затем почти плоская, с бугорком посредине, беловатая, с бурыми чешуйками, на вершине бурая.

Пластинки широкие, мягкие, белые. Ножка длиной до 6 см, книзу постепенно расширяющаяся, у основания клубневидная, жесткая, белая с буроватыми пятнами, с широким пленчатым двуслойным, белым, не приросшим кольцом. Мякоть волокнистая, белая, с сильным приятным грибным запахом.

Гриб съедобен только молодой, так как с возрастом он становится полудеревянистым, очень твердым. В пищу используют только шляпки в свежем виде (вареные или жареные).

Их моют, снимают верхнюю кожицу, обваривают кипятком, нарезают ломтиками и вмесге с луком жарят в масле.

У нас этот гриб обычно не собирают, в не-которых зарубежных странах он идет в пищу наряду с другими грибами.

А это фото Веры Гороховой (публикуется с разрешения автора:

зонтик пестрый

 

Рабиндранат Тагор

Рабиндранат Тагор

Конечно, я мог бы обойтись и без цветов, но они помогают мне сохранить уважение к самому себе, ибо доказывают, что я не скован по рукам и ногам будничными заботами. Они — свидетельство моей свободы.

Фридрик Гримм

Фридрик Гримм

Чем выше цветы поднимаются к солнцу, тем глубже идут их корни в землю, на которой растут

Интересные книги

Вам также понравится...

post

Алыча "Тимирязевская"

Никогда не думала, что в подмосковье, с ее суровыми зимами, чередующимися с оттепелями, возможно вырастить алычу - дочь южного солнца. Но даже, если и выжила бы, вряд ли принесла вкусные плоды, так - мелкую кислятину, годящуюся только на компоты.

манчжурский орех

Манчжурский орех

Растет манчжурский орех, как несложно догадаться, только в двух местах - в Манчжурии и у меня на подмосковной даче. Хотя незлые языки и утверждают, что не такая это уж растительная редкость, и что даже в Москве ее завались на Патриарших прудах, и что мы свою купили в Ботаническом саду

ирга

Ирга

О каждом дереве, кустике или цветочке можно рассказать что-то интересное и любопытное. Но вот ирга... Растет у нас два деревца ирги - ирга обыкновенная и ирга канадская. Растут тихо-мирно в углу нашего дачного участка, никого не трогают.