Душица



душица

Душица (зимний майоран) - многолетнее растение (полукустарник) семейства губоцветных. Стебли тонкие, ветвистые, опушенные, высотой до 60 см. Листья яйцевидной формы, некрупные, супротивные. Соцветие — метелка. Цветки мелкие. Семена бурые мелкие.

Растение встречается в диком виде в европейской части России, в Сибири и во многих странах.

Листья очень ароматичны, по запаху напоминают чабер.

Используют растение в свежем и сушеном виде как пряность к различным блюдам из бобовых культур, к мясу и колбасе. Листья добавляют в салаты. Цветки и молодые побеги идут на приготовление чайных напитков.

Агротехника. Душица растет на различных хорошо прогреваемых солнцем почвах.

Размножают ее семенами, делением корневищ, отводками и черенками. Семена высевают рядовым способом (60 см между рядами) на глубину 1—1,5 см в рыхлую почву. При появлении всходов (через 15—20 дней) растения прореживают на 25—30 см.

При выращивании рассадой семена высевают в марте в теплицы или парники в посевные ящики. Сеянцы пикируют или прореживают. Высаживают рассаду в первой половине мая.

Корневища делят на части накануне посадки, рано весной.

К уборке зелени приступают в период массового цветения. В первый год срезку проводят один раз, в последующие—3—4 раза за сезон. Стебли срезают над землей на высоте 5—6 см. Сушку их проводят в поле под навесом или в сушилках при температуре 40°.

На зиму растения слегка окучивают или прикрывают листьями, перегноем.

 

Ржавчина на груше
Ржавчина на груше

В процессе своего развития рано весной можжевельник заражает грушу, а споры грибка, образовавшиеся на груше, в августе-сентябре вновь заражают можжевельник. Ржавчина на груше - что делать?

Ежевика
Ежевика

Ягоды у ежевики довольно крупные, черные с сизым налетом, состоят из довольно крупных костянок. Плоды сочные, кисловатые на вкус. Как правильно выращивать ежевику

Интересные книги

Вам также понравится...

post

Алыча "Тимирязевская"

Никогда не думала, что в подмосковье, с ее суровыми зимами, чередующимися с оттепелями, возможно вырастить алычу - дочь южного солнца. Но даже, если и выжила бы, вряд ли принесла вкусные плоды, так - мелкую кислятину, годящуюся только на компоты.

манчжурский орех

Манчжурский орех

Растет манчжурский орех, как несложно догадаться, только в двух местах - в Манчжурии и у меня на подмосковной даче. Хотя незлые языки и утверждают, что не такая это уж растительная редкость, и что даже в Москве ее завались на Патриарших прудах, и что мы свою купили в Ботаническом саду

ирга

Ирга

Растет у нас два деревца ирги - ирга обыкновенная и ирга канадская. Посадка и уход за иргой. Полезные свойства ирги. Что приготовить из ирги? Рассказываю, как приготовить вино из ирги, сок из ирги, варенье, компот и пюре из ирги.