Душица

душица

Душица (зимний майоран) - многолетнее растение (полукустарник) семейства губоцветных. Стебли тонкие, ветвистые, опушенные, высотой до 60 см. Листья яйцевидной формы, некрупные, супротивные. Соцветие — метелка. Цветки мелкие. Семена бурые мелкие.

Растение встречается в диком виде в европейской части России, в Сибири и во многих странах.

Листья очень ароматичны, по запаху напоминают чабер.

Используют растение в свежем и сушеном виде как пряность к различным блюдам из бобовых культур, к мясу и колбасе. Листья добавляют в салаты. Цветки и молодые побеги идут на приготовление чайных напитков.

Агротехника. Душица растет на различных хорошо прогреваемых солнцем почвах.

Размножают ее семенами, делением корневищ, отводками и черенками. Семена высевают рядовым способом (60 см между рядами) на глубину 1—1,5 см в рыхлую почву. При появлении всходов (через 15—20 дней) растения прореживают на 25—30 см.

При выращивании рассадой семена высевают в марте в теплицы или парники в посевные ящики. Сеянцы пикируют или прореживают. Высаживают рассаду в первой половине мая.

Корневища делят на части накануне посадки, рано весной.

К уборке зелени приступают в период массового цветения. В первый год срезку проводят один раз, в последующие—3—4 раза за сезон. Стебли срезают над землей на высоте 5—6 см. Сушку их проводят в поле под навесом или в сушилках при температуре 40°.

На зиму растения слегка окучивают или прикрывают листьями, перегноем.

 

Рабиндранат Тагор

Рабиндранат Тагор

Конечно, я мог бы обойтись и без цветов, но они помогают мне сохранить уважение к самому себе, ибо доказывают, что я не скован по рукам и ногам будничными заботами. Они — свидетельство моей свободы.

Фридрик Гримм

Фридрик Гримм

Чем выше цветы поднимаются к солнцу, тем глубже идут их корни в землю, на которой растут

Интересные книги

Вам также понравится...

post

Алыча "Тимирязевская"

Никогда не думала, что в подмосковье, с ее суровыми зимами, чередующимися с оттепелями, возможно вырастить алычу - дочь южного солнца. Но даже, если и выжила бы, вряд ли принесла вкусные плоды, так - мелкую кислятину, годящуюся только на компоты.

манчжурский орех

Манчжурский орех

Растет манчжурский орех, как несложно догадаться, только в двух местах - в Манчжурии и у меня на подмосковной даче. Хотя незлые языки и утверждают, что не такая это уж растительная редкость, и что даже в Москве ее завались на Патриарших прудах, и что мы свою купили в Ботаническом саду

ирга

Ирга

О каждом дереве, кустике или цветочке можно рассказать что-то интересное и любопытное. Но вот ирга... Растет у нас два деревца ирги - ирга обыкновенная и ирга канадская. Растут тихо-мирно в углу нашего дачного участка, никого не трогают.