Теплицы и парники

Самые лучшие овощи выращиваются под стеклом и пленкой.

Перспективные методы выращивания овощной продукции в обогреваемых и необогреваемых теплицах, особенности сооружений защищенного грунта, новые сорта европейской селекции, хранение и транспортировка овощей — таковы основные темы книги, снабженной доступными и интересными иллюстрациями.

Выращивать овощи в защищенном грунте выгодно и перспективно, еще и потому, что овощная продукция из защищенного грунта часто экологически намного чище, чем продукция «с поля».

Экологическая чистота достигается селекцией специальных сортов для выращивания «под пленкой» или «под стеклом», а также применением специальной агротехники. Укрытия защищают овощи не только от неблагоприятных климатических воздействий, но и от различных экологически вредных факторов — печально знаменитых кислотных дождей, насыщенной ядовитыми для человека частицами пыли и т.д. В защищенном грунте легче добиться более высоких потребительских качеств овощей — лучшего вкуса, большего содержания витаминов и минеральных солей, ароматических или лекарственных веществ. В то же время удается значительно снизить концентрацию в плодах вредных для человека соединений — нитратов, солей тяжелых металлов.

Постоянный рост цен На топливо заставляет овощеводов действовать в двух направлениях:

  1. повышать интенсивность земледелия (увеличивать выход продукции с единицы площади защищенного грунта);
  2. обогревать защищенный грунт только до минимальной температуры, необходимой для правильного роста и развития растений.

Чтобы сберечь энергию (и деньги, которые за нее платятся), овощевод должен подбирать подходящие сорта (более урожайные, менее требовательные к температуре, устойчивые к болезням и вредителям), правильно манипулировать климатическими факторами (изменять температуру, влажность, интенсивность освещения), уменьшать температуру в ночные часы, применять современные методы возделывания овощей в защищенном грунте (гидропонический, метод малых емкостей, метод биологического топлива).

Считается, что питательная ценность овощей, выращенных в защищенном грунте, намного ниже, чем овощей «с поля». Это верно лишь отчасти. Конечно, в овощах, выращенных зимой, в неблагоприятных температурных и световых условиях, содержится меньше питательных веществ и витаминов.

Но сейчас выведены сорта салата, редиса, кольраби, пасленовых и тыквенных культур, которые способны достаточно быстро развиваться даже в неблагоприятных условиях и давать при этом полноценные в биологическом отношении плоды.

Все шире практикуется выгонка в защищенном грунте зеленных овощей, благоприятно воздействующих на пищеварение, а то и вовсе являющихся лекарственными — цикория салатного, корневой и листовой петрушки, свеклы, корневого и черешкового сельдерея, лука на перо, кресс-салата водяного (резухи), фенхеля и т. д.

Высокая питательная ценность овощей «из-под пленки» обусловлена еще и тем, что овощевод может регулировать их минеральный состав путем контролированной подкормки.

Гидропонический и аэропонический методы позволяют «насыщать» плоды непосредственно перед сбором необходимыми человеку элементами — железом, фосфором, магнием.

 

Рабиндранат Тагор

Рабиндранат Тагор

Конечно, я мог бы обойтись и без цветов, но они помогают мне сохранить уважение к самому себе, ибо доказывают, что я не скован по рукам и ногам будничными заботами. Они — свидетельство моей свободы.

Фридрик Гримм

Фридрик Гримм

Чем выше цветы поднимаются к солнцу, тем глубже идут их корни в землю, на которой растут

Интересные книги

Вам также понравится...

post

Алыча "Тимирязевская"

Никогда не думала, что в подмосковье, с ее суровыми зимами, чередующимися с оттепелями, возможно вырастить алычу - дочь южного солнца. Но даже, если и выжила бы, вряд ли принесла вкусные плоды, так - мелкую кислятину, годящуюся только на компоты.

манчжурский орех

Манчжурский орех

Растет манчжурский орех, как несложно догадаться, только в двух местах - в Манчжурии и у меня на подмосковной даче. Хотя незлые языки и утверждают, что не такая это уж растительная редкость, и что даже в Москве ее завались на Патриарших прудах, и что мы свою купили в Ботаническом саду

ирга

Ирга

О каждом дереве, кустике или цветочке можно рассказать что-то интересное и любопытное. Но вот ирга... Растет у нас два деревца ирги - ирга обыкновенная и ирга канадская. Растут тихо-мирно в углу нашего дачного участка, никого не трогают.